Ristorante EVO nasce dall'idea dello chef Sabino Lucarelli di creare un ristorante che unisse le tradizioni gravinesi alla sua esperienza. Inserisce in Ristorante EVO nel magnifico centro storico di Gravina in Puglia tra la villa comunale e quelle che una volta erano le mura di cinta della città.
il Ristorante EVO unisce la bontà della tradizionale cucina Pugliese alla fantasia dello chef Sabino Lucarelli e la ricerca di ingredienti, rigorosamente di prima scelta per creare pietanze sfiziose e fantasiose,
Quando prenotate un tavolo al ristorante EVO siamo certi che le pietanze vi daranno un'esperienza unica per il vostro palato.
L’arte culinaria non si inventa, ma nasce da un’antica tradizione legata al territorio e alla cultura. La Murgia è un territorio ricchissimo di cultura, per questo la nostra cucina è così genuina e importante.
Il Ristorante EVO propone una cucina tutta mediterranea che spazia dalla carne al pesce senza dimenticare i piatti della tradizione pugliese.
Cortesia e qualità sono gli ingredienti principali del nostro menù capace di accontentare i palati più sofisticati e chi cerca ristoro nei piaceri della cucina gravinese.
Una cucina tradizionale ma anche innovativa, attenta alle qualità delle materie prime e alla composizione del piatto.
Immancabile la carrellata di tipicità locali, dai prodotti casarecci e caseari agli insaccati, nella migliore tradizione della cultura del Territorio.
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